Van de rol

Schil de wortel en schaaf vervolgens met de kaasschaaf mooie lange plakken van de wortel. Maak van de pastrami een buideltje in je hand en stop hier een theelepel HEKS’NKAAS® in. Leg een plak wortel op de snijplank met dwars hierop het buideltje gevulde pastrami. Rol vervolgens de plak wortel om de pastrami waardoor er een soort tonnetje ontstaat. Prik dit vast met een prikkertje en voeg aan de bovenkant een plukje peterselie toe om het af te maken.