Maiskoekjes
Ingrediënten
- HEKS’NKAAS®Origineel
- 250 gram mais uit blik
- 80 gram bloem
- 15 gram fijngehakte koriander
- 4 eetlepels water
- 2 losgeklopte eieren
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 teentje knoflook fijngehakt
- 1 bosuitje in kleine ringetjes
- 1 fijngehakte rode peper zonder zaadjes
- 1/2 geschilde en in partjes gesneden mango
- Zout
Versgemalen peper
Olijfolie
Benodigdheden
- Mengkom
- Koekenpan
- Keukenpapier
Maiskoekjes
Doe alle ingrediënten, behalve de HEKS’NKAAS® en de olijfolie, in een grote kom en meng dit goed door elkaar. Vorm van dit mengsel 12 platte koekjes. Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan en bak de maiskoekjes 2 minuten aan beide kanten. Laat de koekjes even uitlekken op keukenpapier en serveer ze vervolgens met HEKS’NKAAS®Origineel.
